合浦县党江蔬菜加工厂项目概念性规划设计方案
力彩田缘
目 录
一、项目概况
二、背景分析
三、行业前景
四、规划设计
五、主要设备
七、投资预算
八、效益分析
六、产品开发
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项目概况
一、项目概况
广西力彩农业科技集团党江蔬菜加工厂是由合浦县党江镇人民政府与合浦县农业农村局主管、合浦县鱼米之乡产
业投资有限责任公司实施、广西力彩农业科技集团有限公司负责合作经营的产业投资建设项目。项目用地面积约13亩，
总投资500万元，主要分为加工区、办公区和生活区等三大功能区。
1.1 项目选址
项目位于党江镇兴江大道亚桥村黄屋自然村附近原党江镇炮竹厂亚桥区，离兴江大道约30米，
紧邻党江街道，距合浦县城约5公里，交通方便，地理位置十分优越。
1.2 功能定位
加工厂集头菜、瓜皮、萝卜、豆角等蔬菜的选料、加工（清洗、烘干、拌料、包装）、仓储、
交易与技术培训、产品研发、样品展示于一体，同时配套产品直播室及“乡见北海”力彩田缘腌菜
分享服务平台（小程序）等多种功能，致力于打造成为党江镇最集中的蔬菜深加工基地，一个面向
全县、全市乃至全区的蔬菜腌制类品牌产品。
1.3 发展目标
纵观全国市场，类似的项目较多，极容易形成同构的竞争，因此，积极挖掘项目的独特优势，
使项目做到“三性”，即唯一性、排它性和专业性，使项目在市场上脱颖而出，抢占市场制高点，
获得市场超额利润。
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项目背景分析
二、项目背景分析
本项目重点以头菜、瓜皮、豆角、萝卜深加工
为主，各种预制菜及脱水蔬菜初加工为辅。
头菜又名蔓菁、芜菁，也称芥菜，其本为山野
之物，中国各地均有栽培，是东北、西北、华北等
较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜，华南等地冬、
春也大面积栽培。
广西头菜原产地主要在横县、钦州及合浦党江
等地。合浦党江镇流星村头菜腌菜，已传承100年
之久，其工艺独特，咸而带脆、脆而带香的口感而
闻名广西。目前，流星村头菜种植面积超过了800
亩，亩产超过5000斤，腌制加工头菜年产量达400
万斤，年产值超过千万元，头菜加工是流星村的主
要的农作物种植和经济收入来源之一。
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腌菜行业分析
三、腌菜行业分析
3.1 腌菜行业现状
随着人们生活水平的提高，我国家庭调味品的人均消费量也在逐步
提升，人们对于主食和菜肴的种类不断创新，主要体现在调味品的选择
和使用上。据中国调味品协会统计数据显示，我国调味品的总产量已经
突破了1000万吨，其中腌菜总产量突破了300万吨，成为了食品行业新
的经济增长点。目前，我国腌菜的发展趋势基本是在保持传统腌菜的品
种和风味的同时，开发生产出符合现代消费者口味的低盐、低糖、清淡
和营养的产品，并根据消费者的需求配制成不同风味，不同口感的产品，
满足不同层次人群的需求。同时，腌菜的包装也向着多元化发展，特别
是在提高小袋包装的档次上，不仅能够保持腌菜的色、香、味，而且不
添加任何防腐剂也可将保质期延长到半年以上。
如今，随着食品工业技术水平的提升，传统腌菜产业改变了以往作
坊式的手工生产方式，通过现代化的生产设备和工艺，完成产品的不断
升级，也取得了长足的发展，成为食品行业中新的经济增长点。
3.2 腌菜市场预测
腌菜以新鲜蔬菜为原料，采用不同的腌制工艺进行制作，包括酱菜、发
酵与非发酵性腌菜，常见的有大头菜、榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、萝卜
干等。目前，我国每年生产的450万吨腌菜中，酱菜约为50万吨，榨菜约为
100万吨，泡菜为200万吨左右，其他的100万吨则为新型蔬菜制品。
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项目规划设计
广西力彩农业集团合浦县党江蔬菜加工厂总平面图
四、规划设计效果展示
党江蔬菜加工厂占地面积13亩，厂区
由加工区、办公区和生活区三大功能
板块组成，集蔬菜加工、产品研发、
农耕体验与研学旅游、周末度假、单
位团建、作家创作于一体，致力于打
造成为三产融合发展的绿色梦工厂—
—力彩田缘
4.1 加工区的建设
加工区——位于厂区西北面，是蔬菜厂的核心部分，建筑面积约1500平米，主要由初加工车间、深加工车间、
成品车间和晾晒区、腌制区组成。其中，初加工车间采取传统工艺的生产模式，深加工车间采用智能化设备，搭建一
条集选料、浸泡、腌制、烘干、包装于一身的数字化加工生产线。
4.2 办公区的建设
办公区——位于厂区西南面，建筑面积约400平米，主要由行政办公室、原料采购部、生产管理部、市场营销部、产
品研发部及培训室、展览室、直播室、会议室等功能板块组成。
4.3 生活区的建设
生活区——位于厂区东北面及东面，占
地面积约4800平米，其中建筑面积约1000平
米，主要由北海八鲜馆、天寓云公馆、燃情
岁月烧烤区、一往情深垂钓区、瓜果传说休
闲区、天象水吧、力彩歌吧及微农场、微牧
场、微渔场等功能板块组成。
4.4 其他区的建设
污水处理厂：占地面积约220平米，位于
厂区西边，即办公区与加工区之间，由党江镇
人民政府出资建设。
物流配送区：占地面积约500平米，位于
西北角，厂区侧门以内。
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主要加工设备
五、主要设备展示
5.1浸泡设施：菜池。每个浸泡池
子规格大小为浸泡大头菜500—1000
斤。
5.2腌制设备：腌制桶。其设备统
一定制，每坛容量为100-200斤。
5.3 成品设备：坛子。坛子设备
统一定制，每坛容量为20-50斤。坛
子上统一有商标、加工厂家及其编号。
5.4 机器设备：安装一条从清洗
到烘干、拌料、包装的智能化生产线。
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产品开发方向
六、产品开发方向
蔬菜加工主要分为初加工和深加工两个部分，并
以“深加工”为主。
6.1 蔬菜初加工：立足同城消费，主要开发产品类
别为腌制咸菜和预制菜，产品原料主要是头菜、黄瓜、
豆角、萝卜、白菜等，主要销售形式为大众批发+自营
门店+加盟商铺。
产品品牌打造：乡见牌 · 预制菜及乡见牌 · 东坡咸
菜。
店铺品牌打造：北海八鲜馆
6.2 蔬菜深加工：立足北海、依托广西、面向全国
消费群体，主要开发大头菜袋装咸菜（川味、广味为
主）和咸菜礼盒。其营销方式采取线上线下同步进行。
品牌打造：依托合浦汉代历史文化和名人故事传
承，打造“东坡咸菜”本土产品地理品牌。
一个城市的文化记忆
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项目投资预算
七、投资预算
7.1 项目用地租金：13亩*2000元/亩·年*10年=20万元；
7.2 厂区房屋建设：规划设计、场地平整、排水给水、旧房改造翻新、新建厂房及生活用房、水塘改造、厂区
绿化及瓜果长廊建设等，250万元；
7.3 物流配送区：道路、绿化及露天停车场建设，25万元；
7.4 厂区水、电、网络、监控、消防等，20万元；
7.5 办公配套设施设备：办公区、宿舍区及生活区食堂等，25万元；
7.6 项目初加工设备：蔬菜初加工的腌制箱、运输车辆以及浸泡池、储存瓦缸等，25万元；
7.7 项目深加工设备：蔬菜深加工的清洗机、烘干机、包装机、切菜机等机器设备，35万元；
7.8 项目运营及流动资金：100万元。
合计：500万元。
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项目效益分析
八、项目效益分析
8.1 项目经济效益分析
初加工收益分析：收购成本平均每斤约1元，生产成本平均每斤约1元，市场批发价平均每斤约3元，平均每斤
可获利润1元。若加工厂年产量约50万斤，可实现年销售收入150万元，年利润约50万元。
深加工收益分析：收购成本平均每斤约3元，生产成本平均每斤约0.5元，市场批发价平均每斤约5元/斤，平均
每斤可获利润1元。若深加工年产量约100万斤，可实现年销售收入500万元，年利润约100万元。
8.2 项目社会效益分析
项目建设在帮助村民解决产销对接难题的同时，继承了老祖宗留下的传统手工艺。此外，大大提升了产品的价值，
更适应市场和满足消费者的需要。
加工生产过程中除食盐以外，还需要辣椒、大蒜、黄姜等原材料，其原材料主要取自于当地，可以消化当地农产
品，为农民增收以及稳定农产品价格起到一定的促进作用。
项目建设成后，可以带动超过20个就业岗位，带动周边群众大规模种植蔬菜，带动种植业、运输业等发展，增加
农民收入，从而推动地方乡村振兴战略落地。
力彩田缘·党江蔬菜加工厂集头菜、瓜皮、白菜、豆角等蔬菜的选料、加工（清洗、烘干、拌料、
包装）、仓储、交易与技术培训、产品研发、样品展示于一体，同时配套产品直播室及“乡见北海”
力彩田缘腌菜分享服务平台（小程序）等多种功能，致力于打造成为党江镇最集中的蔬菜深加工基
地，一个面向全县、全市乃至全区的蔬菜腌制类品牌产品。
规划设计单位：
· 文旅规划设计中心
2022 . 06 . 01
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